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Pulcini pasquali

Ingredienti: 4 uova, 1 carota, 2 coste di sedano con foglie, chiodi di garofano. Procedimento: mettete le uova in un pentolino e ricopritele d’acqua, da quando l’acqua inizierà a bollire lasciate cuocere per circa 10 minuti, poi scolate le uova e pulitele dal guscio. Tagliate la carota a rondelle (non troppo spesse), e ricavate la cresta dei pulcini formando delle punte. Date questa forma soltanto a una metà della rondella, l’altra metà dovrete lasciarla liscia e posizionarla sulla sommità dell’uovo; utilizzate gli scarti delle punte tagliate come becco. Dalla costa di sedano ricavate 2 foglie ben aperte e inseritele nel retro delle uova (come coda), per mantenerle ben attaccate alle uova aiutatevi con uno stecchino. Infine aggiungete 2 chiodi di garofano per creare gli occhi. Buona Pasqua!

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