Ricette facili e veloci per una cucina semplice e sana. Piatti di primi, secondi, contorni e dolci; ricette della tradizione o attuali e all'avanguardia.
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Cuocere a fuoco medio la fregola in abbondante acqua salata; in un tegame rosolare in olio extraverg continua...
Imbiondire gli spicchi d’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere la salsiccia di maia continua...
Soffriggere la cipolla, aggiungere successivamente un trito di pomodoro secco e aglio, aggiungere e continua...
Mettere in una casseruola in acciaio 2 cucchiai d’acqua e zucchero semolato, mettere sul fornello continua...
Soffriggere la cipolla, aggiungere successivamente un trito di aglio, pomodoro secco e prezzemolo, t continua...
In una padella calda fare sciogliere 4 riccioli di burro e alcune gocce di olio d’oliva, rosolare continua...
Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, la continua...
Cuocere in olio bollente la sebada fino al completo rigonfiamento; in un pentolino scaldare a bagnom continua...
Sbucciare le pere e scavarle alla base, preparare delle perline di melone e un infuso con lo zaffera continua...
Cuocere le lumache in acqua salata per circa 25 minuti. Soffriggere nel mentre i funghi in una padel continua...
Preparazione: lavate le melanzane e tagliatele a metà; incidetele con delle righe verticali ed oriz continua...
Soffriggere la cipolla affettata fino a renderla dorata; mettere lo zafferano nel vino tiepido, farg continua...