Menu Home
NEWS

Polenta gratinata al forno

Ingredienti per 2 persone: 250 g di salsiccia fresca, olio, cipolla, 500 ml d’acqua, 125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida, 5 g di sale grosso, parmigiano grattugiato (a piacere). Procedimento: per prima cosa scaldate l’olio in una padella e fate imbiondire la cipolla tagliata a dadini, dopodiché fate rosolare la salsiccia per alcuni minuti. Ora preparate la polenta mettendo a bollire una pentola con l'acqua, unite il sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e versate a pioggia la farina mescolando continuamente con una frusta per evitare che si formino grumi. Verso fine cottura aggiungete il parmigiano grattugiato e la salsiccia cotta in precedenza. Infine disponete la polenta su una teglia, appiattendola con un cucchiaio, aggiungete un ultimo velo di parmigiano grattugiato e mettete a cuocere in forno, modalità grill, fino a doratura. Buon appettito!

Amaretti sardi

Un dolce tipico dell'Ogliastra, croccante all'esterno e con un cuore morbidissimo all'interno.Leggi tutto


Pani Frattau con brodo vegetale

Piatto famoso, in origine, tra i pastori sardi, che condivano in questo modo gli avanzi del carasau.Leggi tutto


CLICK&DELIVERY

Con Nonna ISA, oggi far la spesa è più facile e conveniente!Leggi tutto


+ Leggi tutte le news